酸辣包菜的家常做法 ，腌制酸辣包菜的家常做法

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本文目录

1. 酸辣包心菜的包菜做法
2. 酸辣包菜的腌制方法
3. 酸辣包菜比手撕包菜好吃的做法

酸辣包心菜的做法

食材

包菜（400克）姜（50克）蒜（50克）

干辣椒（10克）小葱（2根）

食盐（0.3汤勺）鸡精（0.3汤勺）

白砂糖（0.4汤勺）陈醋（4汤勺）

生抽（2汤勺）淀粉（1汤勺）

花生油（适量）

步骤1:将包心菜切成适当大小，洗净，常做菜控水 ，法腌备用。制酸做法

步骤2:准备一些姜葱蒜 、辣包干辣椒 。家常

步骤3:再调一碗酱  ，酸辣由白砂糖
、陈醋 、生抽、淀粉、清水搅拌而成
。

步骤4:炒锅热油 ，先放姜葱蒜、干辣椒炒香 。

步骤5:然后放入包心菜，大火炒软。

步骤6:接着倒入调的酱，翻炒均匀
。

步骤7:再放入0.3汤勺食盐、0.3汤勺鸡精，翻炒入味即可完成 。

酸辣包菜的腌制方法

用料：包菜1只；白醋60ml；凉白开40ml；盐2小勺；白糖10勺；红辣椒3个

酸辣包菜的腌制方法

1
、把包菜一瓣瓣剥开，洗干净

2、锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水
，大概要1分钟左右，稍微煮软

酸辣包菜比手撕包菜好吃的做法

1.包菜洗净切片，青椒切丝

2.锅热倒油 ，放干以上材料煎渣烹调几分钟

步骤:

1.将包菜撕成片。放入大的盆中。

2.准备把蒜头切成薄片。

3.加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油 。

4.放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖，醋。再翻炒5分钟 
，放入适量的盐
 ，等煮沸，汤变少后即可出锅 。

特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃 ，回味无穷。

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